ВАЛЕРИЙ ГОРМАШ: «Выпущена стотысячная банка консервированного карпа!»

Четверг, 17 мая 2018 17:00  |  Источник  Минская волна, Тамара Вятская

Рыбокомбинат «Любань» обеспечивает полный процесс выращивания рыбы  - от икринки до товарной продукции.  Основная рыба - карп, удельный вес которого составляет 85%. Помимо карпа в хозяйстве выращивают растительноядных рыб, представителями которых являются белый амур и толстолобик. На предприятии имеется цех переработки рыбы, где производится переработка как собственной рыбы, так и давальческой. Проектная мощность цеха по переработке составляет 215 тонн живой рыбы. Ассортимент переработанной продукции состоит из замороженной рыбы (филе рыбы в вакуумной упаковке, наборы для ухи замороженные в вакуумной упаковке, тушка рыбы в вакуумной упаковке) и рыбы холодного и горячего копчения.

Полгода назад введен в эксплуатацию цех консервов, окупится он через 6 лет, но уже сегодня директор предприятия Валерий Гормаш сообщил, что выпущена стотысячная банка консервированного карпа: «Сегодня на потоке стоят толстолобик и карп в масле, а мы еще выпускаем рыбу в желе и в собственном соку. Мы  разрабатываем новые виды консервов, а сегодня у нас Россия разместила очень крупный заказ на полтора миллиона банок печени трески и скумбрии в масле. Мы расширяемся, набираем новых людей, обучаем их, будем работать в две смены, и скоро будем выпускать рыбу в томате».

И в Минск ежедневно уходит несколько автомашин, наряду с живой рыбой «Любань» продает и консервы, предприятие поставляет свою продукцию и в торговые сети. Также Валерий Гормаш открыл МИНСКОЙ ВОЛНЕ один секрет: буквально через месяц здесь начнут выпускать «карпа по-любански» в стеклянной баночке, однако рецептуру всё же утаил…

Кстати, все любанские рыбные консервы проходят проверку качества в Академии Наук.

Прочитано 39 раз

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
http://www.minsk-region.gov.by/ru/glavnyj-novosti/item/31840-valeriy-gormash-vypuschena-stotysyachnaya-banka-konservirovannogo-karpa#sigProGalleria3a323a2ab3

1

Видео

Пред След