Большая «кухня» современного города. В Минской области построят завод по производству котлет для бургеров

Компания «Фуд Таун Бел» наладит в Логойске производство замороженных мясных полуфабрикатов для бургеров и чизбургеров.

На предприятии начнут производить мясные полуфабрикаты глубокой заморозки высокого качества – говяжьи котлеты, нарезанный бекон. Продукция будет поставляться как на экспорт, так и реализовываться внутри страны, в том числе в сети ресторанов "МакДональдс", которые традиционно предъявляют высокие требования к поставщикам.

Не мясокомбинат, а большая «кухня»

Никакого содержания и убоя скота. Сюда будет поступать уже обработанное упакованное охлажденное мясо без костей.

Учредители называют свой проект огромной «кухней», процесс работы на которой приближен к обычной кулинарии гипермаркета, только здесь другие объемы и максимально строгие требования к безопасности пищевого производства и переработки.

Охлажденная и замороженная говядина будет поступать на завод рефрижераторным грузовым транспортом, а приниматься на охлаждаемой рампе с постоянным контролем температуры мяса.

Со склада сырье попадет в специальные мясорубки. Из готового фарша формовочная машина сделает круглые котлеты разного диаметра. После этого продукция отправится по конвейерной ленте в специальный скороморозильный аппарат - фризер, где произойдет ее шоковая заморозка при температуре – 40 Со.

Производство является практически безотходным. Для постоянного наблюдения за качеством на производстве создается лаборатория для органолептического и микробиологического контроля всей продукции. Это позволяет соответствовать не только высоким требованиям "МакДональдс", но и общеевропейским стандартам пищевой безопасности.

В интересах страны

Создание «ФудТаун Бел» решит задачу не только по наполнению качественным товаром своего сегмента рынка, но и по импортозамещению.

Потенциальными потребителями специальной вырезки являются гостиницы Беларуси, рестораны и другие точки общественного питания. Только в Минске существует более 30 гостиниц, которые нуждаются в качественном продукте премиального класса. А количество ресторанов и кафе, имеющих в меню блюда из говяжьей вырезки, и вовсе не поддается счету. И это лишь один из множества примеров возможного расширения линейки продукции, сегментов рынка для работы и, как следствие, роста количества рабочих мест.

Естественно, что на такой «кухне» нужна крепкая команда из ответственных и профессиональных людей. Всего около 20 семей из Логойска и региона смогут получить рабочие места на новом заводе.

Котлеты, которые будет производить «Фуд Таун Бел», облегчат жизнь и обычным домохозяйкам на их кухнях.

 

6 преимуществ, которые принесет с собой «ФудТаун Бел»

1) Подобные высокотехнологичные производства способствуют росту экономики и инвестиционного климата в стране, увеличивают объем переработки.

2) Завод создает новые рабочие места, увеличиваются и поступления в бюджет.

3) Предприятие, руководствуясь принципами социально ответственного бизнеса, будет содействовать местным исполнительным органам власти в решении вопросов города и района.

4) У белорусских мясокомбинатов появляются новые точки сбыта продукции, растет конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.

5) Проект имеет высокий экспортный потенциал, поскольку одобренный поставщик компании "МакДональдс" имеет право поставлять свою продукцию в любой регион Восточной Европы или СНГ, где корпорация ведет свою деятельность.

6) Аналогов данного производства в Республике Беларусь нет.

Прочитано 398 раз

Галерея изображений

Прямая речь

Исаченко Анатолий Михайлович

Председатель Минского областного исполнительного комитета

«…Направление работы, которое выбрано в области по устранению проблем, правильное…»

16.10.2019
г.Логойск, приём граждан